/fdata%2F2844377%2Favatar-blog-1093595102-tmpphpwLgDrA.jpg){kind=avatar}
cuisiner
/image%2F1331329%2F20221110%2Fob_5cca8d_main-de-boudha-202211-01.jpg)
Doigts confits...
Hier je vous ai parlé de la soupe de doigts pour Halloween. Et je vous ai montré en août mes citronniers "mains de bouddha". En novembre, l'une de ces mains est devenue jaune et je l'ai cueillie : Ce citron n'a pas de jus, mais beaucoup de zeste (autour...
/image%2F1331329%2F20221015%2Fob_453dbf_chips-patates-douces-01.jpg)
Chips de patates douces...
J'avais des patates douces. Habituellement, je les prépare en purée, mais cette fois j'ai eu envie de chips, à déguster avec un steack haché. J'au trouvé une recette sur Cuisine actuelle. Ingrédients pour 2 personnes : 2 patates douces un peu d'huile...
/image%2F1331329%2F20221010%2Fob_2969a2_orange-caviar-202210-01.jpg)
Rien ne se perd dans le citron : oranges caviar confites...
Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...
/image%2F1331329%2F20220307%2Fob_4aa444_moelleux-2022-01.jpg)
Rien ne se perd dans le citron : meilleur gâteau au citron du monde...
Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...
/image%2F1331329%2F20220212%2Fob_c47c06_sucre-noel-1.jpg)
Sucre de Noël...
J'ai trouvé par hasard cette recette de "sucre de Noël" sur Ptit Chef. Cela paraissait simple et rapide, alors j'ai essayé. Ingrédients pour 600 g : 2 oranges non traitées 600 g de sucre fin 1 cuillère à café cde cannelle en poudre La recette : Peler...
/image%2F1331329%2F20220127%2Fob_5b288e_galette-chocolat-01.jpg)
Galette des rois kumquats confits et chocolat...
J'ai trouvé cette recette de galette des rois oranges confites et chocolat chez Yolande du blog " Chez Patchouka ". Je l'ai partagée avec mon frère qui l'a appréciée. Les fruits confits (kumquats pour moi, orange pour Yolande) se marient très bien avec...
/image%2F1331329%2F20220120%2Fob_12d146_tarte-citron-meringuee.jpg)
Rien ne se perd dans le citron : ma première tarte au citron meringuée...
Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...
/image%2F1331329%2F20211224%2Fob_db726e_sapins-2021-1.jpg)
Petits sapins orange-coque chocolat...
J'ai trouvé cette recette de petits gâteaux orange-coque chocolat chez Yolande du blog " Chez Patchouka ". Ces petits sapins sont délicieux. Ingrédients pour 8 personnes : 1 orange (bio de préférence) 130 g de farine 90 g de sucre 70 g de beurre fondu...
/image%2F1331329%2F20211218%2Fob_3f542d_cheese-cake-202112-01.jpg)
Rien ne se perd dans le citron : cheese-cake au citron...
Je vous parle souvent de mes agrumes et je vous ai donné différentes recettes à base de citrons : écorces de citron confites , la crème légère au citron, sorbet citron sans sorbetière, cheese-cake au citron, petits gâteaux au citron, cookies au citron,...
/image%2F1331329%2F20211212%2Fob_22d127_moelleux-pommes-chocolat-1.jpg)
Moelleux compote de pommes et chocolat...
Mon pommier ayant été très productif cette année, j'ai récolté des dizaines de kilos de pommes. Certaines sont abîmées, avec des trous faits par les vers. J'ai préparé de la compote sans sucre, avec du zest de citron, j'en ai donné et j'en ai congelé....
